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1原料:黄花鱼500克,盐、家常家炖家常豆瓣酱、做法做法大料 、大全大全桂皮少许 ,黄花黄花葱1根 ,鱼的鱼姜几片,家常家炖家常蒜半头,做法做法白糖少许 ,大全大全老抽、蚝油 、生抽适量 ,香菜,花生油、清水适量 。
2、黄花鱼洗净后打花刀 ,均匀地撒上面粉 ,葱 、姜切大片,蒜用刀拍一下即可。
3 、锅中倒入油,热锅凉油,鱼下锅,中火煎 。
4、当底部煎黄时翻面,煎另一面 。
5 、加入葱、姜 、蒜煸香 。
6 、加入大料、桂皮和豆瓣酱,将豆瓣酱炒香。
7、加入鱼身三分之二的清水 ,大火烧开,加入白糖调味。
8 、加入老抽、蚝油、生抽调味 。
9 、加入香菜 ,小火炖制12分钟。
10、汤汁收浓时,加入盐调味,关火盛盘。一道味道鲜美的家常黄花鱼就做好了,配上一碗米饭,一家人围坐在餐桌上,还有更美好的生活吗。
淡黄色鱼屠宰,去内脏器官清洗后放进开水中略烫,取下预留,小葱、红尖椒、平菇切条 ,生姜切成片 。
2 、将烫好的大黄鱼上洒葱片 、生姜片 、盐、米酒 ,上笼蒸8分鐘取下,淋入柱侯酱汁 ,再撒上切完的葱丝 、尖椒丝、平菇丝。3、锅中滴油 ,烧至八成热,淋在葱丝上就可以 。
材料 :大黄花鱼一条600克 ,京葱白,姜,蒜末各1茶匙。
调味料 :酒料2大匙 ,生抽3大匙,蚝油1大匙,砂糖1茶匙,水半杯 。
做法:
1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出。
2.将黄花鱼放入用小火煎 。
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色 。
4.煎好的黄花鱼盛出备用。
5.另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜蒜末 ,京葱白段爆香。
6.将调味料混合均匀备用 。
7.将鱼放入爆香的油锅内 ,倒入调味料。
8.中火煮开后 ,转小火煮至汤汁浓稠即可出锅了。
关于黄花鱼的家常做法大全的内容到此结束,希望对大家有所帮助。